Cioccolato Fondente Proprietà e Benefici

Bicchierini di cioccolato fondente dolci aveja distesi su un panno pianco pronti per la colazione

Se è buono sicuramente fa male e fa ingrassare…ma chi lo dice? Troppo spesso, purtroppo, si parte dal concetto che tutto ciò che risulta particolarmente gradevole al nostro palato non possa far bene all’organismo. Al fine di sfatare questa falsa credenza abbiamo deciso di avvalerci della consulenza di un’esperta nutrizionista la Dott.ssa Di Biccari, che […]

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Baci Perugina, la storia di un cazzotto che diventò Bacio

la vera storia dei baci perugina

I cioccolatini icona dell’amore e della festa di San Valentino Il 14 Febbraio è la data che molti innamorati attendono, è il giorno in cui ci si aspetta dalla persona amata una segno e una riconferma dei sentimenti… Per le più fortunate l’amore avrà la veste di un pietra preziosa, un gioiello, una cena romantica, […]

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Il liquore alla genziana Dolci Aveja e i suoi segreti.

radici di genziana-genziana-liquore alla genziana

Andiamo a vedere come si riesce nel 2018 a produrre il tipico liquore alla genziana abruzzese, rispettando i “passaggi” della tradizione. Prima di entrare nel merito dell’argomento, dobbiamo fare un breve excursus sulla pianta di genziana. La genziana è una pianta che cresce spontanea nelle zone temperate e sulle montagne.L’Abruzzo, è una zona particolarmente ricca di questa […]

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Nocciolato – il Torrone Gianduia che fa impazzire grandi e piccini

“IL NOCCIOLATO ” questo ghiotto sconosciuto…. Tutti noi siamo certi di aver assaggiato almeno una volta nella vita questa vera golosità delle golosità, e di sapere bene cosa abbiamo mangiato…  ma dovendolo descrivere, spiegare cosa è, sono certa che tutti ci troveremmo impacciati: è un torrone? sì perché ne ha la forma…. è un cioccolato? […]

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il profumo del Torrone Artigianale Aquilano

Cos’è questo profumo!?!? questa mattina già prima di entrare nel laboratorio, ho riconosciuto un profumo forte, deciso,delicato ma penetrante, misto fra il miele, il caramello e il cioccolato….. un profumo che diventa quasi una emozione quando lo riconosci e capisci cosa c’è dietro… si il torrone tenero Aquilano… tanto lavoro, tanta attenzione dal momento che […]

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