TRE FAMIGLIE DI BISCOTTI
Biscotteria Aveja
Frolla da thè, biscotti da colazione, biscotteria da fine pasto.
Tutta lavorata a mano in laboratorio.
Biscotti per ogni momento della giornata
Tre famiglie distinte: la pasticceria frolla da thè minuta ed elegante, i biscotti da colazione rustici e ricchi, la biscotteria da fine pasto da accompagnare ai liquori.
Tutte ricette di casa, lavorazione manuale, materie prime selezionate. La farina, lo zucchero, il burro, le uova: niente di superfluo.
SEZIONE 1 · FROLLA DA THÈ
Pasticceria frolla da thè
Sette dolcetti di frolla — farina, burro, zucchero, uova — per il momento del thè, della merenda, del piccolo regalo.
Crostatina
Frolla con marmellata di albicocche o prugne, spolverata di zucchero a velo.
Ostrica
Frolla guarnita con una caramella gelatina.
Rigato
Frolla parzialmente ricoperta di cioccolato fondente.
Ciambellina frolla
Frolla a ciambellina, spolverata di zucchero a velo.
Stella al cioccolato
Frolla a stella, ricoperta di cioccolato al latte.
Ciocofroll
Frolla al cacao e cioccolato puro fondente.
Occhio di bue
Frolla a occhio di bue con marmellata di prugne.
Formato · sacchetto gr. 300 · vaschetta gr. 350
SEZIONE 2 · DA COLAZIONE
Biscotteria da colazione
Quattro biscotti rustici e ricchi per la prima colazione, da intingere nel latte e nel caffè.
Casarecci
Biscotti rustici da colazione per eccellenza: farina, zucchero, uova, burro, latte, bicarbonato, aromi.
Paoletti
Biscottini particolarmente delicati e friabili, senza latte, ottimi per il tiramisù.
Palloni
Biscottoni morbidi da colazione, arricchiti con gocce di cioccolato fondente.
Morbidoni
Biscottoni morbidi al cacao, con gocce di cioccolato fondente.
Formato · sacchetto gr. 400
«I Paoletti sono ottimi per fare il tiramisù — un nostro classico che molte famiglie aquilane si tramandano.»
SEZIONE 3 · DA FINE PASTO
Biscotteria da fine pasto
Tozzetti, pizzicotti, ciambelline: la biscotteria asciutta da accompagnare ai liquori d’Abruzzo.
Tozzetti alla mandorla
Croccanti e friabili, ritagliati a mano. Farina, zucchero, burro, uova, mandorle.
Tozzetti al cioccolato
Croccanti e friabili, ritagliati. Farina, zucchero, burro, uova, cioccolato puro.
Pizzicotti
Dolcetti al cacao con mandorle e nocciole. Da pizzicare a fine pasto.
Ciambelline
Ciambelline senza latte, in tre varianti: uvetta, cioccolato, vino bianco / Montepulciano d’Abruzzo.
Formato · sacchetto gr. 200 / 350 / 400
LO SAPEVI?
Ciambelline al Montepulciano
Le ciambelline al vino sono un classico contadino abruzzese: nate per non sprecare il vino delle ultime bottiglie, sono diventate il fine pasto delle famiglie. Le nostre sono in tre varianti — uvetta, cioccolato, vino bianco o Montepulciano d’Abruzzo.
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