genziana

Il liquore alla genziana Dolci Aveja e i suoi segreti.

radici di genziana-genziana-liquore alla genziana

Andiamo a vedere come si riesce nel 2018 a produrre il tipico liquore alla genziana abruzzese, rispettando i “passaggi” della tradizione. Prima di entrare nel merito dell’argomento, dobbiamo fare un breve excursus sulla pianta di genziana. La genziana è una pianta che cresce spontanea nelle zone temperate e sulle montagne.L’Abruzzo, è una zona particolarmente ricca di questa […]

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Genziana Terminata! Vi spiego perchè…

Genziana terminata! Ebbene si, in questo mese spesso abbiamo deluso alcuni amici che sono venuti a comprare o ordinare la genziana e non ne hanno trovata oppure siamo stati costretti a darne in quantità contingentata. Alcuni ci hanno domandato, giustamente anche con fare un pò scocciato, come fosse possibile che il prodotto mancasse e non […]

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Genziana, una radice piena di proprietà naturali

La genziana (gentiana lutea) è una pianta erbacea perenne di piccole dimensioni e molto resistente al freddo. Le origini della genziana Anche se non è molto semplice trovarla, la pianta genziana cresce spontaneamente nelle zone montuose ed è caratterizzata da fiori coloratissimi i cui toni variano dall’azzurro, al blu elettrico, al viola e al giallo. La radice della […]

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Liquore Genziana, l’infuso di radici di Genziana Lutea

Ho scelto queste foto per spendere una parola sul nostro Liquore di Genziana, dalle proprietà infinite, molte note a tutti come la digestiva, altre per pochi addetti ai lavori, molte ancora da scoprire. Viene usata come tonico dell’intestino, e la sola infusione della radice aiuta anche ad abbassare la febbre o facilitare la cicatrizzazione delle […]

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